お取り寄せ・山形県：庄内産のはえぬき米粉100%のクリスマスケーキ、予約受付中

　グルテンフリースイーツ専門店「コメル（COMERU）」は、山形県庄内産のはえぬき米粉を100パーセント使用したクリスマスケーキの予約を受付中だ。

「お米のクリスマスケーキ」は、山形県庄内産はえぬき米粉を100パーセント使ったふわふわスポンジに北海道産生クリームを使い、ベリー類をふんだんにのせたクリスマスケーキ。イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー葉を使い、クリスマスリースをイメージしたデコレーションに仕上げた。価格は税込み4,620円。

「お米のモンブランケーキ」は、山形県庄内産はえぬき米粉のチョコレート風味のスポンジをベースにに、ココアクリームをたっぷり使い、マロンペーストと栗の甘露煮をのせたモンブランケーキ。マロンペーストを絞った上に栗の甘露煮をのせ、仕上げに発色の鮮やかな若いピスタチオをトッピングしている。スポンジはマロンクリームとチーズクリームで2層に仕上げた。価格は同じく税込み4,620円。