静岡県の「伊豆今井浜東急ホテル」は9月3日より、ティーラウンジ「フローラ」にて、「マロンパフェ」を期間限定で発売する。
秋の味覚である栗の風味豊かな味わいが楽しめるマロンパフェ。マロン生クリームはモンブランを思わせる濃厚な口当たりに仕上げ、栗の渋皮煮とともに栗本来の味を堪能できる。マロン香るエスプーマクリームは、マロン生クリームより軽くふんわりとした舌触り。２種類のマロンクリームで味に変化をつけた。
クリームの下には、静岡・伊豆の素材を中心に、栗に合うスイーツを重ねた。焼き芋カスタードクリームは、静岡県産卵と伊豆市「大木乳業」の「特濃伊豆モーモーみるく」を使用し、濃厚なマロンクリームに負けないリッチな味わいに仕上げた。藤枝市の粉末抹茶「藤枝みどり」を用いた緑茶のタルトは爽やかな抹茶の風味で、パフェの味に変化をつける。
伊豆市「中伊豆ワイナリー」産の葡萄酢でゼリーを、河津町産ブルーベリーのソースで酸味を足して、最後まで飽きることなく食べられる。
◆概要
期間：
2022年9月3日(土)～11月30日(水)
時間：
パフェ提供：11:00～16:00
ティーラウンジオープン：10:00～17:00
場所：
ティーラウンジ「フローラ」
(伊豆今井浜東急ホテル1F)
料金：
マロンパフェ 2,300円
※料金表示にはサービス料10％・消費税10％含む。