1日15食限定。11月末まで販売。
スペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は10月1日、毎年好評の「チョコレートモンブラン」を、より栗が楽しめるようプチリニューアルし、富ヶ谷本店にて数量限定販売する。
「チョコレートモンブラン」は、栗をたっぷりと使いながらも、主役はあくまで”チョコレート”のモンブランです。今年は外側に2種のペーストを使用。チョコレートに白あんを合わせた上品な甘味のチョコレートペーストの他、栗ペーストも使用することで栗の味わいを強化しつつ、見た目も楽しんでいただけるよう仕上げた。
チョコレートに白あんを合わせた上品な甘味のチョコレートペーストと、栗ペーストの2種のペーストの下には、角切りでゴロッとした栗を混ぜたチョコレートアイスクリームが隠れている。デーツの赤ワイン煮も使うことで酸味と甘味のアクセントをプラス。土台のタルトは栗をのせて焼き上げている。
こっくりとした甘味の栗に、チョコレートを絶妙にマッチさせた様々なパーツで飽きずに楽しめるチョコレートモンブランだ。
◇概要
Minimal 富ヶ谷本店
住所：
東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：
小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：
11:30～19:00(L.O 18:30) 定休日無