「グランドニッコー東京 台場」は1月1日〜2月28日、 「The Lobby Cafe」にて、「あまおうアフタヌーンティーセット」を展開する。価格は税込み7,300円（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーの上段は「あまおうのタルト」と「いちごのボンボンショコラ」にフレッシュな果実を用意。タルトは、あまおうのジュレとガナッシュを流した生地に、イチゴのシャンティークリームと果実を詰め込んだ。その他、イチゴとラズベリーのガナッシュ、練乳ソースを忍ばせたボンボンショコラと、あまおうの果実をたっぷりと添えている。
中段は甘くて爽やかなあまおうとピスタチオがとろける「あまおうとピスタチオのムース」や、あまおうのパンナコッタにジューシーな果実を入れ、レモン風味のジュレを絞った「あまおうのヴェリーヌ」など、多様にアレンジしたスイーツが楽しめる。
下段は、あまおうの甘酸っぱさと生かしたセイボリーを用意。定番のスコーンにはあまおうのピューレを入れ、上品な味わいのクリームとイチゴジャムも添えた。
その他、蟹とあまおうのサラダとモッツァレラチーズを詰め込んだタルトや、あまおうブレッドでサンドしたパテドカンパーニュなど、個性豊かなアレンジが光るラインアップだ。
【グランドニッコー東京 台場】
住所：東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）
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