東京都豊島区：「ホテルメトロポリタン」母の日向けデコレーションケーキ、4月7日より予約受付

東京・池袋のホテルメトロポリタンは4月7日〜5月8日、1階の「ケーキ＆ベーカリーショップ」にて母の日向けケーキ「スイート・トピアリー」の予約受付をスタートする。引き渡し日の3日前までに要ウェブ予約（事前クレジット決済）。数量限定。価格は税込み4,000円。

2025年はトピアリーの形をイメージした淡いピンク色の華やかなデザインが特徴。トピアリーは、植物や造花を使って球形や動物などの立体的な形を作り上げる装飾技法のこと。今回のケーキデザインのモチーフとなっている。人気の苺やメロンなどのフルーツをホテル自慢の甘さ控えめのクリームシャンティでサンドしたドーム型ケーキだ。

キルシュ酒のシロップを染み込ませたきめ細やかなスポンジに、北海道産の濃厚な生クリームを使用し、独自にブレンドした、口溶けの良い風味豊かなクリームシャンティとイチゴ、メロンをサンド。トップにはエディブルフラワーやリボン型のチョコレート、さらにイチゴ・ブルーベリー・フランボワーズ・パパイヤを彩りよく飾り、チョコレートスプレーでコーティングしたクリームでトピアリーをイメージした華やかなデザインに仕上げた。

なお、食材や装飾が一部変更となる場合あり。

【ホテルメトロポリタン】
住所：東京都豊島区西池袋1-6-1
電話：03-3980-1111（代表）