東京都港区：「ANAインターコンチネンタルホテル東京」桃尽くしの夢見るアフタヌーンティー、7月1日より新展開

東京都港区の「ANAインターコンチネンタルホテル東京」は7月1日〜9月14日、2階の「アトリウムラウンジ」にて、新メニュー「夢見るピーチアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み7,600円（サービス料含む）。

同アフタヌーンティーは、旬の桃を全12品のスイーツに採用。さらに桃を使ったセイボリーやピーチフルーツティーなども楽しめる桃尽くしのアフタヌーンティーセットだ。

ベビーピンク色に彩られたスイーツには、桃をゆっくりと丁寧に煮込んだコンポートやジャム、ソースとして使用している。中でも、桃の果肉をふんだんにのせた「ピーチとアーモンドのフィナンシェ」や「ヴェリーヌピーチショートケーキ」は、桃本来のみずみずしさを味わえる品々。

また、薄い板状のルビーチョコレートとマシュマロを組み合わせた食感が楽しい「マシュマロピーチクリーム」や、桃とカシスのピューレを混ぜ込みしっとりとさせた「ピーチとカシスのギモーヴ」、滑らかで繊細な口溶けの「ピーチとレモンライムのゼリー」など、食感や風味に多彩な変化を付けたラインアップだ。

別皿で提供するセイボリーには、「サーモンのたたきスタイル桃とオリーブオイルキャビア」や「桃のビシソワーズ」など桃を使った料理を含め、さっぱりとした味わいの5品を揃える。

【ANAインターコンチネンタルホテル東京】
住所：〒107-0052　東京都港区赤坂1-12-33
電話：03-3505-1111（代表）