アンテノール：クラシックな味わい　独仏の伝統ケーキ全3種、11月1日より1ヵ月限定登場

　神戸発のパティスリー「アンテノール」は11月1日〜11月30日、ケーキ取り扱い店にて、伝統的なクラシックケーキをテーマにした各種スイーツを展開する。

　仏菓子「ナポレオンパイ」は、サクサクのパイ生地になめらかなカスタードクリームとスポンジ、北海道産生クリームをブレンドしたクリーム、フランボワーズジャムをサンドした。甘酸っぱいイチゴとバター香るパイの組み合わせに注目だ。

「モカトルテ」は、ドイツ発祥の伝統菓子。しっとり軽い食感のチョコスポンジに、まろやかにとろけて香るコーヒーバタークリームをサンド。隠し味にブランデーを加えた大人の味わい。シンプルながら何度も食べたくなる味わい。

　伝統の仏菓子「オペラ」は、まろやかなプラリネバタークリームとガナッシュ、ほろ苦いコーヒーシロップを染み込ませたアーモンドスポンジを幾重にも重ねた。ショコラとコーヒーが溶け合うクラシックな味わいだ。