千葉・舞浜の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は3月1日〜3月31日、カフェ「トスティーナ」にて、イチゴをテーマにした季節限定フェアの第3弾「いちご×桜 スイーツ&ベーカリー」を展開中だ。
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「スリジェ」は仏語で「桜」を意味する。同スイーツは、その名にふさわしい、咲き誇る桜の美しさを表現したレアチーズケーキ。表面には桜の花びらをあしらい、ルビーチョコレートで満開の桜を演出。中にはイチゴのジュレを配し、甘酸っぱさが広がる一品に仕上げた。
「桜モンブラン」は、淡く優しいピンク色が目を引く、春仕様のモンブラン。マスカルポーネムースの中にイチゴのコンポートゼリーを閉じ込め、まわりには桜餡クリームをたっぷりと絞った。仕上げに添えたイチゴや塩漬けの桜が、一口ごとに春の訪れを感じさせる一品だ。
恒例の「シェラトンスイーツボックス」は、かわいらしい春色のときめきをぎゅっと閉じ込めた、マカロンを含むミニスイーツ6種入りのスイーツボックスに仕立てた。
なお、仕入れ状況などにより、内容が変更される場合あり。
【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
住所：〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1‐9
電話：047‐355‐5555（代表）
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