羽田エクセルホテル東急は4月1日～6月30日、カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」にて、「FLYER’S Afternoon Tea」を販売する。価格は税込み4,600円（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、3段のスタンド全てがスイーツで満たされ、全7種が同時に楽しめる構成。
滑走路がプリントされた別添えのホテルオリジナルプレートには、温かい料理と冷たい料理を組み合わせた6種のセイボリーを用意。ティータイムだけでなく上質なブランチにもおすすめ。
スタンド上段は、同ホテルで人気の飛行機シューをアフタヌーンティー限定フレーバーに仕上げており、今回は「ノワゼットシトロン」で提供。香ばしくコクのあるヘーゼルナッツとレモンの爽やかな酸味や香りを合わせることで、甘みと酸味のバランスが楽しめる。
中段は、フレッシュグレープフルーツの爽やかな酸味が初夏を感じさせるグレープフルーツタルトや、ソテーしたパイナップルをパウンドケーキに混ぜて焼き上げたパイナップルとココナッツのケークなど、5種類のスイーツを展開。下段の2種類のスコーンは、クロテッドクリームと季節のコンフィチュールで。
別添えのセイボリーには、新玉ねぎの甘みがきわ立つポタージュ、真鯛を昆布で丁寧に締め、柑橘の軽やかな酸味と香りが引き立つ「真鯛の昆布締め オレンジソース」、バジル香るタルタルソースで味わう「ホタルイカのフリット」などを用意する。
なお、仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。5月2日～5月5日、5月30日、5月31日、6月27日、6月28日は販売除外日。
【羽田エクセルホテル東急】
住所：〒144-0041 東京都大田区羽田空港3-4-2
電話：03-5756-6000（代表）
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