東京都目黒区：「ウェスティンホテル東京」宇治＆西尾抹茶使用したスイーツビュッフェ、5・6月の平日限定開催

　東京都目黒区のウェスティンホテル東京は5月1日～6月30日の平日限定で、1階のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて、「デザートブッフェ – MATCHA SYMPHONY ～抹茶の香りに包まれて、野点の優雅な饗宴～」を開催する。価格は税込み6,800円（サービス料含む）。

　今回は、新緑の季節にふさわしい抹茶を主役に、上質な香りと繊細な苦みを生かしたスイーツを展開する。抹茶の品種は、京都府産宇治抹茶や愛知県産西尾抹茶を中心にセレクトされている。

　スイーツには、抹茶の上品な香りと濃厚な味わいがふんわりと広がる「抹茶スフレチーズケーキ」や、ラズベリーやカシスの甘酸っぱさ、キャラメリゼしたアーモンドがアクセントの「赤いベリーと抹茶のトライフル」、日本の庭園を思わせるような「抹茶のティラミス 日本庭園風“枯山水”」、「抹茶のモンブラン オレオ添え」が並ぶ。

　他にも、「抹茶とレモンのタルト」や「黒豆入り抹茶のクグロフ」、「ラムレーズン入り濃厚抹茶ブリュレ」、「ドライイチジクと抹茶のキャラメリゼ」など約20種を取り揃えた。

　また、同期間中、1階のペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」にて、「抹茶フェア」を実施。

　ラインアップは、定番人気のシュークリームに、抹茶のほろ苦さとピスタチオのコクを重ねた「抹茶とピスタチオのシュークリーム」、枯山水をモチーフにした新作「抹茶の枯山水ティラミス」、抹茶ダックワーズに、黒豆入り抹茶バタークリームを挟んだ「抹茶のバタークリームケーキ」、「抹茶オペラ」、「抹茶エクレア」の全5種。抹茶の香りや苦み、コクを生かし、多彩なスイーツに仕立てている。

　なお、いずれも仕入れ状況により、販売期間および内容が予告なく変更される場合あり。

【ウェスティンホテル東京】
住所：〒153-8580　東京都目黒区三田1-4-1
電話：03-5423-7000（代表）

【関連記事】
ミスド「宇治抹茶ドーナツ」シリーズ全5種、3月25日より全国登場　”ふわむち”「ドら抹茶」生地初採用

スタバ発の伊ベーカリー「プリンチ」コロンバ各種を4月1日より展開

デニーズ：タイ産の代表品種採用　1987年から展開される伝統のマンゴーデザートシリーズ、4月8日より全店展開