回転寿司チェーンのくら寿司は6月26日〜8月6日、スイーツブランド「KURA ROYAL」発の新商品として、「国産ダブルメロンショートケーキ」を展開する。各日数量限定。今回は販売に先がけて、同ケーキを実食してみた。
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完全新作となる同ケーキは、2種の国産メロンを採用したショートケーキ。赤肉メロンは千葉県産ならびに茨城県産を採用し、果汁やピューレを使ったソースと合わせてなめらかな口溶けに。山形県産を採用した青肉メロンはフレッシュな皮付きの状態でトッピング。ふんわり焼き上げたスポンジにメロン風味のソースとクリームをサンドし、トップには2種のメロンを華やかに盛り付けた。
実食してみると、赤肉メロンは舌でとろける柔らかさが印象的。一方、青肉メロンはフレッシュなままトッピングしており、くら寿司店舗のスプーンでは果肉部分を切り落とすのがやや難しい。取材した筆者は手づかみで食した。メロンの甘味を堪能できる一品でありながら、王道のショートケーキとしても完成度の高い一品だ。
なお、同ケーキはテイクアウト不可。「グローバル旗艦店原宿」では取り扱いなし。
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