そごう横浜：「フォンデュ・チーズケーキ」7月1日より2ヶ月間限定販売

スイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」は7月1日～8月31日、そごう横浜店限定で「フォンデュ・チーズケーキ」を発売する。価格は税込み1,350円。

同チーズケーキは、そごう横浜店のオープン1周年を記念して新発売。酪農王国オーストラリアのクリームチーズにカマンベールのコクを加え、濃厚なチーズ感をたっぷり包み込んだ。じんわり優しい蒸し焼きで、とろっととろけるように柔らかく仕上げたクリーミーチーズケーキに。

同ブランドらしく、チョコレートの花びらをふわっとデコレーション。まるでチーズフォンデュのように贅沢なくちどけを楽しめる。

シェフの金井理仁（かない・まさひと）さんは「フランスで愛されるカマンベールチーズを、クリーミーなチーズケーキに。今回は、湯せんで蒸し焼きにすることでとろっととろけるようなくちどけに仕上げました」とコメントしている。