パティシエの辻口博啓さんが手がけるブランドが集結した「H CHOCOLATE WORLD」が3月1日～3月14日、ジェイアール名古屋タカシマヤのホワイトデー催事に出店する。会場限定のスイーツやホワイトデーの新作を展開する。
「ICHIGO-ICHIE ハッサンダ苺」は、「アムール・デュ・ショコラ」で大人気だったクッキーといちごガナッシュペーストのアソート「ICHIGO-ICHIE」とハッサンダを組み合わせたホワイトデー限定スイーツ。口溶けのよい、いちごガナッシュをダックワーズ生地で挟んだ。
「トンガッタ」は、オレンジを忍ばせたエアリーなショコラムースの上に、オレンジ香るクリームを絞った一品。別添えのチョコレートソースをかけるとより濃厚な味わいになる。
毎朝できたてが運ばれてくる数量限定の「生チョコロール」。なめらかなチョコレートのディプロマットクリームと濃厚なガナッシュがとろける。
◇概要
ジェイアール名古屋タカシマヤ「H CHOCOLATE WORLD」
住所：〒450-6001名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 B1F ウィークリースポット
※3月10～3月14日は辻口博啓さんが来場。