生キャラメルシフォンケーキの「MERCER bis」は、バレンタインコレクションおよび冬季限定リッチチョコレートシフォンケーキを展開する。
【関連写真】「MERCER bis」が都内3店舗限定で展開するシフォンケーキの他イメージ今回のバレンタインコレクションは、2月10日〜2月14日に渋谷店、銀座店、池袋店にて展開。各店舗限定のチョコレートやイチゴを主役とした特別シフォンケーキを5日間用意する。
また、渋谷店、銀座店、池袋店にて1月19日より（2月10日〜2月14日除く）、3店舗限定「リッチチョコレートシフォンケーキ」を展開。クランブルやキャラメリゼしたヘーゼルナッツを合わせ、濃厚なチョコレートの味わいを楽しめるシフォンケーキだ。
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