6月14日より、「白い恋人」のホワイトチョコレートクリームを使った「白い恋人ロールケーキ」の販売がスタートする。価格は税込み2,160円。北海道エリアおよび「ISHIYA」公式オンラインショップ（冷凍配送）で展開する。
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同商品は、「白い恋人」と同じホワイトチョコレートを使用したふわふわなクリームを、卵黄を使用せずに卵白をベースに配合。白く焼き上げたしっとり食感の生地で包み込んだ。北海道の新雪が降り積もった雪原のように同ロールケーキは、一口食べるとミルキーでコクのある味わいが特徴だ。
製品化のきっかけは、ちょっとした遊び心。「白い恋人」のチョコレートを製造する部門が製造工程で発生したロスを活用し、ロールケーキの商品化の提案。試作したところ、とてもミルキーでコクと味わいのあるクリームができあがったという。
そこで、商品開発チームを巻き込んだ本格的な商品開発を全社でスタート。試行錯誤の末、今回の新商品「白い恋人ロールケーキ」が誕生した。
パッケージデザインは、商品コンセプトである北海道の新雪が降り積もった雪原をイメージ。真っ白なパッケージに、きらめく雪を印象的な銀箔で表現している。
今年4月には、松坂屋名古屋店と松坂屋上野店で開催された北海道物産展で先行販売。2店舗合わせて4,000本以上を販売し、連日好評で完売したという。
北海道土産として定着している「白い恋人」の名前を冠している同ロールケーキ。北海道土産の新定番になるか注目だ。
【公式オンラインショップ】
https://shop.ishiya.co.jp/
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