京都府の「パティスリー洛甘舎（らっかんしゃ）」は1月24日より、「PREMIUM『白苺』ショート」を発売する。
【関連】京都：アルコール合わせた大人スイーツ「ビターショコラ」3種、1月24日より提供同ケーキは、希少な白苺をトッピングし、自家製のイチゴジャムで作ったスポンジ生地とイチゴのクリームに、ブランドのイチゴ「あまおう」をゴロッゴロッと入れたイチゴ尽くしのショートケーキ。断面図からも、あまおうが顔をのぞかせる様子が見てとれる。
同店は、「和魂洋才」をコンセプトに、和の素材に洋の技巧を凝らしたスイーツを提供。洋菓子に京都らしい和のテイストを加えることで、独自のスイーツを作り出している。
【パティスリー洛甘舎本店】
住所：京都府京都市中京区三文字町227-1 藤六ビル1階（東洞院通六角西北角）