新宿・歌舞伎町:大人のショートケーキ「フォレノワールショートケーキ」2月限定登場

東京・歌舞伎町にショートケーキ専門カフェ「ShortCakeCompany」は2月1日より、期間限定「フォレノワールショートケーキ」を提供する。価格は税込み1,700円。ショートケーキ
東京・歌舞伎町にショートケーキ専門カフェ「ShortCakeCompany」は2月1日より、期間限定「フォレノワールショートケーキ」を提供する。価格は税込み1,700円。
ショートケーキチェリー期間限定東京都
2月限定「フォレノワールショートケーキ」税込み1,700円
2月限定「フォレノワールショートケーキ」税込み1,700円

東京・歌舞伎町にショートケーキ専門カフェ「ShortCakeCompany」は2月1日より、2月限定「フォレノワールショートケーキ」を提供する。価格は税込み1,700円。

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「フォレノワール」は仏語で「黒い森」を意味し、その名の通り深い味わいが特徴。同店では、この伝統的な仏スイーツをお一人様向けのホールケーキ。

使用素材のグリオットはサワーチェリーの一種で、さわやかな酸味が特徴。シロップに漬けた濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。キルシュを染み込ませたチョコスポンジに、ベルギー産のチョコレートガナッシュとグリオットジャムをサンドした、夜限定の大人のショートケーキに仕上げた。

同店自慢のジャージー生クリームは、濃厚かつなめらかな舌触りが特徴。常にフレッシュな状態で提供すべく、オーダーを受けてから目の前で丁寧に仕上げていく。ジャージー牛は国内の乳牛の1%という希少種で、扱いの難しい生クリームとして知られ、提供店舗は少ない。

【ShortCakeCompany】
住所:〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-15-9 常盤ビル第二・2階
席数:12席(カウンター6名、テーブル6名)
時間:18時~24時
定休日:月曜日
電話:非公開

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