小樽洋菓子舗ルタオの大丸札幌店は9月1日〜9月30日、ティラミスとプリンが一体になった「ガトープディングティラミス」を提供する。価格は税込み2,808円。
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マスカルポーネムースの中にカスタードプリンを忍ばせた、ティラミスプリンケーキ。コーヒーとカラメルの苦みを発想の軸に、新しい味わいが生まれた。
北海道産マスカルポーネムースの中にカラメルソースののったプディングを忍ばせており、マスカルポーネムースの上下にはショコラジェノワーズを敷き、ルタオ特製の生クリームとココアパウダーで仕上げた。
やわらかな口当たりのマスカルポーネムースとコーヒーのマリアージュを楽しめる一品だ。
【ルタオ大丸札幌店】
住所：北海道札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店地下1階 ほっぺタウン内
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