兵庫・お取り寄せ：「田田田堂」お米のタルト2種を5月28日より順次発売へ

「田田田堂」は5月28日より、兵庫県産有機山田錦米粉を使った「お米のタルト」の新作2種を順次販売。冷凍品ラインアップを拡充する。

今回拡充するのは、プレミアム有機カカオのフルーティな芳醇さが特徴の「有機カカオの生チョコタルト」と、山形産の大粒ブルーベリーが堪能できる「山形ブルーベリーのタルト」の2種。

5月28日より発売する「有機カカオの生チョコタルト」は、有機メープルシロップとカカオパウダーの風味が生きた有機山田錦米粉のさくさくタルト生地に、自家製ヴィーガン生チョコレートを流し込んだ一品。有機カカオマス＆カカオバターをはじめ、厳選した上質素材を使用して丁寧に仕込んだヴィーガン生チョコレートは、フルーティで芳醇な口どけと、キレのある澄んだ後味が印象的。トッピングにあしらった有機カカオニブが、豊かな香りと食感を添える。

6月下旬より発売する「山形ブルーベリーのタルト」は、有機メープルシロップの自然な甘さを生かした有機山田錦米粉のさくさくタルト生地に、自家製クレームダマンドと山形産の大粒ブルーベリーを敷き詰め、香ばしいクランブルとスライスアーモンドをのせて焼き上げた。国産ブルーベリーの中でも味の濃さで定評のある山形産のブルーベリーは、焼いても風味がしっかりしているのが特徴。

いずれも高級酒米「山田錦」の規格外品を有効活用し、乳・卵・小麦・白砂糖不使用の100パーセントプラントベースで製造。アレルギーなどで動物性食材を避けたい方や、グルテンフリーを実践されている方にもおすすめだという。また、いずれも全国配送に対応する予定。

【田田田堂】
住所：〒658-0048　兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-23-12
定休日：水曜・木曜
電話：078-855-3358

【公式サイト】
https://tatatado.jp/