全国寿司チェーンのくら寿司は4月5日より「極上いくらと熟成 桜鯛」フェアを開催。同フェアに合わせて4月5日〜5月9日、「米粉のガトーショコラ」、「キャロットケーキ～青森県産・雪下人参使用～」、「プレミアムカスタードプリン」を展開する。
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新作の「米粉のガトーショコラ」は、小麦を使わず、米粉で作ったガトーショコラ。小麦を含めたアレルギー8品目フリーで、チョコパウダーとココアパウダーを併用することで、濃厚なチョコレート感に。米粉を使った効果もあるのか、独自のホイップ製法でふんわり、しっとりした食感のガトーショコラを楽しめる。価格は税込み250円。テイクアウト可。
新作の「キャロットケーキ～青森県産・雪下人参使用～」は、「雪の下人参」という豪雪地域で栽培したにんじんを採用。この人参は、雪の下で越冬させることにより、通常より甘みが強くなることが特徴。優しい味わいだが、たしかににんじんの甘みとシナモンの香りが印象的な一品だ。価格は税込み280円。テイクアウト可。
「プレミアムカスタードプリン」のプリンには北海道産の生クリームを使用し、なめらかな舌触り（本当になめらか）としっかりとした食感などを楽しめる。トッピングのほろ苦いカラメルソースや、軽いくちどけのホイップクリームとも好相性。甘みと卵のコクが印象的な一品だ。価格は税込み250円。テイクアウト不可。
上記デザート3品は、「くら寿司グローバル旗艦店原宿」でも取り扱う予定。いずれも予定数量に達し次第、販売終了となる。
また、くら寿司はスイーツブランド「KURA ROYAL」発の「ショートケーキカップパフェ」（4月5日〜4月26日）も提供する。「くら寿司グローバル旗艦店原宿」では取り扱いなし。
同フェアでは、人気商品「味付いくら」を、期間限定で2貫・税込み115円の特別価格で提供（4月5日〜5月6日）。同社の担当バイヤーが産地に赴き、鮮度の良いイクラを厳選。国内の加工場にて目視で細かく選別されたイクラをくら寿司特製の醤油ベースのタレに漬け込み、味を染み込ませることで濃厚なコクとプチっとした食感を楽しめる。
なお、いずれも店舗により価格は異なる可能性あり。
