「アフタヌーンティー・ティールーム」は5月30日〜7月17日、京都・宇治の老舗「辻利一本店」の抹茶を使用した「宇治抹茶のサマーアフタヌーンティーセット」を数量限定で展開する。価格は紅茶付きで税込み2,200円。
芋嫌いの料理研究家リュウジが「うまい」とうなった小麦粉わずか2%の芋ロールスイーツ、1ヵ月待ちの人気スイーツに同アフタヌーンティーは、抹茶を使用した「柚子とライムの宇治抹茶ショートケーキ」、「宇治抹茶とラズベリーのパフェ」、「宇治抹茶のミルクプリン」の3品と、季節限定の「宇治抹茶とレモンのスコーン」や定番から選べるスイーツ1品を合わせた4種のスイーツを好きなお茶とともに楽しめる。抹茶に、柚子、ライム、レモンなどの柑橘を合わせて爽やかな味わいに仕上げた。
単品でも注文可能な「柚子とライムの宇治抹茶ショートケーキ」は、枯山水の砂紋をイメージしたデコレーションの一品。抹茶とクリームチーズのホイップに、爽やかな酸味のライムのホイップ、グレープフルーツ、柚子ジャム、抹茶シロップを重ねた。日本庭園がもつ凛とした佇まいと抹茶の奥深い味わいを楽しめる。
なお、一部店舗は4品固定の「宇治抹茶のサマーアフタヌーンティーセット」を提供。丸の内新丸ビル、梅田阪神の2店舗のみ、平日限定・事前Web予約制の「リュクス アフタヌーンティーセット 宇治抹茶と柑橘」を展開する。
ベイカリー併設店舗では、宇治抹茶の期間限定パンも展開。抹茶のホイップクリームと粒あんを詰めた「宇治抹茶ホイップあんパン」、抹茶生地に抹茶クリームを絞り焼き上げた「宇治抹茶レモン」を提供する。
【関連記事】
北千住・横浜・お取り寄せ:生クリームを最大限味わうために開発「生クリームロールケーキ」5月15日より販売開始
クリスピー・クリーム・ドーナツ:人気チーズ使ったスイーツドーナツ3種、5月29日より全国販売
そごう横浜:「第3回 クッキー博覧会」世界的パティシエ辻口博啓手がける4ブランドが初集結 限定商品も展開へ