虎ノ門・新宿・等々力：旬を堪能「桃のアフタヌーンティー」7月16日より期間限定展開

仏スタイルの「リチュエル（RITUEL）」は7月16日〜8月31日、旗艦店である虎ノ門店、等々力店、「RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店」の3店舗にて、「桃のアフタヌーンティー」を展開する。

虎ノ門店で提供する「桃のアフタヌーンティー」は、プルミエプレート（季節の一皿）に、アールグレイでマリネした「桃と生ハムマスカルポーネのカナッペ」、「鴨コンフィバーガー」、「桃とローズマリーのglassスープ」、桃とマンゴーをマリネした自家製の「桃とマンゴーのゼリー」、濃厚なレアチーズケーキと桃のコンフィチュールが好相性の「ピーチレアチーズケーキ」、「ラズベリーマカロン」を用意。

目の前まで運ぶベイクワゴンは、「カヌレ」、「シューパリジャン」、ネクタリンを甘酸っぱくマリネしガレットとして焼き上げた「季節のフルーツのガレット（ネクタリン）」、「フィナンシェレーヌ」、「スコーン」、「キッシュロレーヌ」、「チキンジェノベーゼのブリオッシュタルト」の7種から好みの焼菓子（キッシュ含む）を4種類その場で選べる。

メインデザートは、全粒粉をたっぷり使用したクレープをオレンジと桃のソースで煮込んだシュゼットに、フレッシュな桃とチーズババロアが軽い味わいの「桃とアールグレイババロアのシュゼット」。口直しには、サイドのポテトチップスを用意する。ドリンクは、ハーブティー含む10種ほどを揃え、時間内でおかわり自由。

価格は税込み5,600円。事前予約制（2〜4名での予約のみ受付）。

「RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店」のティースタンドは三段構成。ティースタンド上段には、生の桃がたっぷり盛り付けられた「桃と水切りヨーグルトのパルフェ」、濃厚なマスカルポーネクリームをたっぷり挟んだ「桃とマスカルポーネのフルーツサンド」、「桃のサワークリームタルト」、「ベリーマカロン」を用意。

中段は、クロワッサンにパストラミビーフとレタスを挟みシーザードレッシングで味付けをした「パストラミビーフのクロワッサンサンド」、下段は、スペイン産の生ハムであるハモンセラーノと桃を盛り付けした「生ハムと桃のタルティーヌ」、ピーチホワイトチョコをまとった「ピーチフィナンシェ」、「ピーチゼリー」を用意した。

また、別皿で季節限定のケーキや、定番のモンブランタルト、フロマージュキュイなど、約10種類の中から、好きなカットケーキを一つ選べる。また、同内容にウェルカムドリンクが付いたコースも用意する。

価格は税込み5,280円。事前予約制（2〜3名の予約のみ受付）。