横浜市：伊テイクアウトスイーツ「ボンベッタ」8月7日より提供開始

神奈川県横浜市のフルーツサロン「水信（みずのぶ）ブルック＆ファクトリー」は8月7日より、新商品のテイクアウトスイーツ「ボンベッタ（BOMBETTA）」を販売スタートする。価格は税込み650円。

「ボンベッタ」は、温かいパンでジェラートを挟んだ伊シチリア地方のスイーツ。伊語の「Bomba（爆弾）」の変形で「小さな爆弾」という意味をもつ（同じ呼び名で伊プーリア州の郷土料理の肉巻きもある）。

同店の「ボンベッタ」は、注文を受けてからブリオッシュ生地のふわふわしっとりした食感のパンに、バナナジャムとカットした生のバナナ、自家製のバナナジェラートを最後にトッピング。専用のプレス機で熱を加えてサンド。

プレスされたことでカリっとなったパンと、少しずつ溶けていくジェラートの食感が一体感を生み出すほんのり温かいけど冷たいスイーツを楽しめる。

なお、8月5日に開催される「みなとみらいスマートフェスティバル 2024」にて先行販売。数量限定につき、売り切れ次第販売終了となる。

【水信ブルック＆ファクトリー】
住所：神奈川県横浜市中区新港2-14-1　横浜ハンマーヘッド・2階
定休日：施設に準ずる