梅酒カクテル専門店「The CHOYA銀座BAR（ザ チョーヤ ギンザバー）」は3月10日〜5月21日、不思議な梅体験がコンセプトの「WHY? The CHOYA」シリーズ第2弾として、春をイメージした「至極の梅クッキーフロマージュ 梅とお抹茶」および「至極の梅クッキーフロマージュ 梅とイチゴ」の2種を、人気プラン「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」の選べるデザートとして限定提供する。
梅チョコクッキー層を土台に、なめらか食感の梅チーズクリームに至極の梅シロップを重ね、ノンアルコール梅酒を用いた梅ミルクエスプーマ層は抹茶とイチゴの2種類から選択できる。最上部に自家製の梅パイを乗せ、ミクソロジーカクテルで用いたスモーク技術を応用した芳ばしい香りの煙を詰め込んだガラスドームでフタをした。
厳しい冬の季節を越えて「青々と草木が芽吹く新緑」と「花々が一斉に咲きそろう花々」の2つの春をイメージした創作スイーツで、中の見えないワクワク感・ドキドキ感満載のガラスドームを開けると華やかでかわいい梅スイーツに。ともに、アルコールタイプとノンアルコールタイプをお選びいただけます。
「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースは、100種類以上のドリンクが2時間30分飲み放題のコース。梅をアレンジしたフードや梅酒との相性を考えたオードブルやスイーツに、飲食店でしか味わえない限定品の利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテルにノンアルコール梅酒カクテルなどを楽しめる。コーヒーや紅茶などホットドリンクも飲み放題に含まれる。
◇コース概要
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目6−5 NOCO・7階
コース： 梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 至極の梅クッキーフロマージュ付き
価格： 税込み5,200円（チャージ料含む）※アルコール有無を選択可
共通予約ページ：https://bit.ly/choya-yoyaku