「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は6月1日〜〜8月31日、「ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）」とのコラボレーションによる「サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・ド・フリュイ～」をニューヨークラウンジなどの5店舗とインルームダイニングにて提供する。
アヴァンデセールとして、ほんのり甘いメロンにショウガ風味のメロンジュースを合わせ、ミントの香りが爽やかな「ミネストローネ ド ムロン」を楽しめる。
プティ・ガトーは、「ジャルダン・ド・フリュイ（フルーツガーデン）」のテーマのもと、旬のフルーツのフレッシュさを活かした爽やかな味わいのスイーツを5品用意。パッションフルーツとオレンジのほのかな酸味とクリームチーズのなめらかさが印象的な「サティーヌ」、カラメルをベースにマンゴーとライチのフルーティーさが広がる「サンサシオン マホガニー」、ピンクペッパー風味のサブレやクリームにマンゴーやイチゴを組み合わせたエキゾチックな味わいの「ミラフローレス」、マカロンはレモンやライム、ピスタチオの風味をアレンジした3種類をセレクト。店舗ごとに異なるフレーバーを提供する。
さらにシェフパティシエ・八尾さんより、ピエール・エルメさんをオマージュし創り上げた、紅茶のフレーバーとりんごや柑橘のフュージョンを楽しむ、「タルト アグリュム（Tarte agrumes）」を用意する。
◇概要
住所：〒105-0022 東京都港区海岸1-16-2
期間： 6月1日～8月31日
提供場所：
・アフタヌーンティー
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
ハドソンラウンジ
レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン
インルームダイニング（客室）
・アフタヌーンティースタイルデザート付きランチ＆ディナープラン
イタリアンダイニング ジリオン
ファインダイニング ラ・プロヴァンス
予約・問い合わせ：0570-000222（ナビダイヤル）