ホテル雅叙園東京：「クリスマスアフタヌーンティー」12月1日より提供スタート

目黒区のホテル雅叙園東京は12月1日～12月25日、1階の「カナデテラス（KANADE TERRACE）」にて、「クリスマスアフタヌーンティー」を提供する。価格は税込み6,050円（別途サービス料）から。

グラススイーツの「シャンパンフレーズ」には、果実の水分だけで作った苺のソースの上にフレッシュな苺の果実、シャンパーニュのジュレ、スグリの実を重ね、雪玉をイメージしたモキーブとホワイトチョコレートの繊細なスティックを添えた。

クリスマスツリーをかたどったチョコレートが印象的な「タルトショコラ・トンカ」は、チョコレートのカップにコーヒーのフィナンシェとトンカ豆のガナッシュを重ねた。コーヒーの苦みと、トンカ豆のエキゾチックで甘やかな香りは好相性で、小さいながらも奥深く存在感のある一品に仕上げた。

セイボリーには、ローストチキンやマカロニグラタン、シャンパーニュとも合うマリネやプルドポークを用意している。

【ホテル雅叙園東京】
住所：〒153-0064　東京都目黒区下目黒1-8-1
電話：050-3188-7570（レストラン総合案内）

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