ホテルニューグランド：発祥デザート「プリン・ア・ラ・モード」を令和風にアレンジして9月1日より期間限定再販

神奈川県横浜市のホテルニューグランドは9月1日～10月15日、本館1階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」にて、「プリン・ア・ラ・モードパフェ」を販売する。価格は税込み2,403円（サービス料含む）。

「プリン・ア・ラ・モード」は同ホテル発祥のデザート。戦後の接収時代に滞在していたアメリカ人将校夫人に喜んでもらいたいという想いで創作した。2022年に販売したパフェスタイルの同商品は再販を望む声が多く、今回期間限定で再登場することになった。

「プリン・ア・ラ・モード」の華やかなビジュアルを、リンゴのカッティングを翼のように表現し、トップには主役の自家製プリン、クリームとプルーン、さくらんぼを添えた。

グラスには爽やかなバニラアイスを忍ばせ、生クリームとフルーツを幾重にも重ねている。グラスの底になめらかなカスタードクリームとほろ苦いカラメルを入れることで、最後の一口までプリンを堪能できる。

オリジナルの「プリン・ア・ラ・モード」の世界観を大切にした、懐かしくもあり新しい令和パフェに仕上げた。

【ホテルニューグランド】
住所：神奈川県横浜市中区山下町10
電話：045‐681‐1841（代表）