兵庫県・京都府：マザームーンカフェ「STRAWBERRY FAIR」開催中　あまおうのスイーツ&アフタヌーンティープレート展開

兵庫県および京都府で展開するマザームーンカフェは1月24日より、ブランドイチゴ「あまおう」を使ったスイーツを提供する「STRAWBERRY FAIR」を各店舗で開催中だ。

「たっぷりあまおういちごタルト」は、カットした「あまおう」を花びらのように並べたタルト。クランベリーとアーモンドスライスを入れて焼き上げたタルトにアプリコットジャムを重ね、濃厚なカスタードクリームを敷き詰めた。イチゴとカスタードクリーム、タルトのバランスにこだわった一品だ。

「あまおうとピスタチオのチョコレートズコットタルト」は、濃厚なピスタチオとチョコレートのタルトの上に、自家製苺ジャムやフランボワーズ、香ばしいナッツを混ぜ合わせたクリームを重ね、チョコレートのスポンジと生クリームで閉じ込めたズコットケーキ。仕上げに「あまおう」をトッピングしている。

「22層のあまおうミルクレープチーズタルト」は、「あまおう」やもちもちのクレープ、自家製イチゴジャム、生クリームカスタードを幾重にも重ねたミルクレープ。その下にはクリームチーズ、フロマージュブラン、カマンベールの3種のチーズをブレンドした深い味わいのニューヨークチーズケーキタルトを。1つ1つ丁寧に重ねた層は全部で22層。ミルクレープとチーズケーキが一度に楽しめる。

マザームーンカフェ×ファームサーカス北鈴蘭台店限定の「いちご畑の贅沢アフタヌーンティープレート」は、自家製のイチゴジャムやフロマージュブラン、生クリーム、バニラアイスとイチゴを重ねたミニサイズのパフェをはじめ、クリームとイチゴをピンク色のマカロンにサンドしたスイーツ、イチゴや自家製のイチゴジャム、クロテッドクリームをつけて楽しむスコーンが一皿で味わえる。各日14時30分より提供。5月9日まで。