北海道小樽市のルタオ運河プラザ店は3月1日〜4月30日、新作パルフェ「ルージュ エ ブラン」を提供開始する。夜18～21時限定。価格は税込み2,300円。
【関連記事】北海道：「きのとや」長年愛される3月定番「ストロベリーザーネ」今年も登場同パルフェは、イチゴやさっぱりとした甘さの白いイチゴ「淡雪」、イチゴのメレンゲを飾りつけた華やかなメニュー。さわやかな香りが広がる桃ソースと白ワインジュレを合わせ、甘酸っぱいストロベリーダイス、ホワイトピーチダイスを重ねることで、奥行きのある味わいに。
さらに、優しい甘さのカスタードとベリーシャンティを絞り、華やかな風味と甘みが特徴の「ソルベ 苺&フランボワーズ」、北海道産生クリームを使用した口どけなめらかな「グラス フレーズオレ」をトッピングした。
イチゴの甘みと風味を楽しみながら、最後まで後味すっきりと味わえる一品だ。
【小樽洋菓子舗ルタオ ルタオ運河プラザ店】
住所：〒047-0031 北海道小樽市色内2-1-20
定休日：なし
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