猿田彦珈琲：桃スイーツ風のデザートドリンク「ペッシュメルバのフラッペ」など4月1日より展開

左から「ベルガモットジンジャーフロラッテ」、「ペッシュメルバのフラッペ」イメージ

猿田彦珈琲は4月1日〜5月12日、春季限定ドリンクとして「ペッシュメルバのフラッペ」および「ベルガモットジンジャーフロラッテ」を販売する。

「ペッシュメルバのフラッペ」は、アールグレイでコンポートした桃の果肉をたっぷり加え、フローズン部分は香り高いバニラビーンズを使用したバニラカスタードと、香ばしい風味を持つアマレットシロップ、甘酸っぱいアプリコットシロップを合わせた風味豊かな味わいに。トッピングにはラズベリーソースとアーモンドを使用し、仏発祥の伝統的な桃のスイーツ「ペッシュメルバ」を思わせるデザートドリンクに仕立てた。価格は店内利用・税込み750円、テイクアウト・税込み736円。豆屋、図書館店は販売対象外。

「ベルガモットジンジャーフロラッテ」は、高知県産生姜とベルガモットピューレを合わせたソースに、隠し味としてクロモジ（ヒノキの一種）のオイルを入れ、ベルガモットの香りをより引き立たせた。トッピングのムースホイップは、蜂蜜とアールグレイを合わせた優しい甘さでドリンクの酸味を中和させ、春らしい爽やかなホットドリンクに仕上がっている。店内利用・税込み680円、テイクアウト・税込み668円。豆屋は販売対象外。

なお、いずれもコーヒー未使用。吉祥寺店のみ「ペッシュメルバのフラッペ」を4月14日より販売開始。