CARAMER：香り立つレモンケーキ「ウィークエンドシトロン」9月末まで展開中

東京⽟⼦本舗「CARAMER」は5月1日〜9月末頃、「ウィークエンドシトロン」を販売する。横浜高島屋や他期間限定出店などで販売予定。価格は2個入り・税込み756円、4個入り・税込み1,620円。

同商品は、瀬戸内産レモンピールの蜜漬けを混ぜ込んで、バターの香り豊かに焼き上げたレモンケーキ。すっきりとしたレモンの酸味とほどよい甘味のバランスを追求した口当たりの良いケーキ生地、レモンピールの微かな苦みと芳香が一体となり、もぎたてレモンのような香り立つ味わいに。

仕上げにレモンオイルを使った酸味のあるグラサージュをまとわせ、香りと食感のアクセントをプラスした。冷蔵庫で冷やすと、しっとりなめらかな口あたりのケーキと、パリッとしたグラサージュの食感が対照的なひんやりスイーツになる。

なお、販売期間は販売状況により変更となる場合あり。