ウェスティン都ホテル京都：シャインマスカットや巨峰使った期間限定パフェ2種、9月1日より順次展開

ウェスティン都ホテル京都は9月1日〜10月31日、ティーラウンジ「メイフェア」にて、シャインマスカットや巨峰、ナガノパープルを使ったパフェ2種「シャインマスカットのパフェ」、「巨峰とナガノパープルのパフェ」を順次展開する。

「シャインマスカットのパフェ」は、トップには繊細なホワイトチョコレートの飾りと爽やかなライチシャーベットをあしらい、プチプチとした食感のブルーベリーがアクセントに。皮ごと食べられるシャインマスカットの大粒な果実が散りばめられ、ジューシーで上品な甘さが際立つ。

中層には、サクサクの生地にカスタードクリームを挟んだ特製ミルフィーユと、さっぱりとしたヨーグルトアイスを配置。シャインマスカットの芳醇な風味と、香ばしいピスタチオクリームがマッチする。底部には、ザクザクとした食感のクランブルクッキー、なめらかなマスカルポーネのパンナコッタ、そして涼やかなアロエ入りマスカットゼリーを重ねた。販売期間は9月1日〜10月5日。価格は税込み3,200円（サービス料含む）。

「巨峰とナガノパープルのパフェ」は、上部にはチョコレートの飾りとラズベリー、そして花型に丁寧にカットした巨峰が華やかに彩る。グラス内には、濃厚なブドウのシャーベットと芳醇なラムレーズンのアイスクリームを配置。ナガノパープルの大粒な果実を並べ、その濃厚で上品な甘さが口の中で広がる。酸味の効いたリュバーブのクリームがアクセントとなり、サクサクとしたフィヤンティーヌの食感が楽しさを演出する。

底部には、栄養豊富なアサイーのパンナコッタと、巨峰の果肉がたっぷり入ったブドウゼリーを重ねた。販売期間は9月27日〜10月31日。価格は同じく税込み3,200円（サービス料含む）。

【ウェスティン都ホテル京都】
住所：京都府京都市東山区粟田口華頂町1番地
電話：075-771-7111（代表）