東京都・お取り寄せ：「クリオロ」人気の"幻のチーズケーキ"にまつわる3品登場　20周年特別企画、10月1日より開催

　パティスリー「クリオロ」は10月1日〜11月30日、東京・小竹向原の本店、中目黒店、麻布台ヒルズ店、一部オンラインショップにて「幻のチーズケーキ」20周年特別企画を開催する。

　10分で2000本売れた実績を持つ同店の人気No.1スイーツ「幻のチーズケーキ」。同ケーキにまつわる3商品「幻のセレブチーズケーキ」、「幻のガイアチーズケーキ」、「ケーク・シトロン・アールグレイ」が登場する。

　2006年に発売し、当時約3ヵ月待ちも発生した「幻のセレブチーズケーキ」は、数量限定で復刻販売。仏産コンテチーズ、カナダ産メープル、ブランド卵「奥久慈卵」などを使用し、パティシエが1つずつ丁寧に焼き上げた。軽やかな口どけは大切にしながらも、コンテチーズの奥深いコク、奥久慈卵の濃厚な旨み、メープルの豊かな香りが重なり合い、ワンランク上の贅沢な味わいに昇華させている。販売期間は10月1日〜11月30日。価格は税込み5,400円。

「幻のガイアチーズケーキ」は、「幻のチーズケーキ」と、世界パティスリー2009アントルメ部門優勝ケーキ「ガイア」、2つの看板商品が1つになった欲張りなケーキ。幻のチーズケーキに、クリオロ自慢のキャラメルをのせた。丁寧に煮詰めて作られたキャラメルは、ただ甘いだけでなくコクがあり、まろやかで優しい味わい。アクセントにゲランドの塩を加えている。トッピングには、キャラメリゼしたピーカンナッツを散りばめ、カリカリの食感も楽しめる。価格は税込み1,950円。

「ケーク・シトロン・アールグレイ」は、製造時に生まれる、幻のチーズケーキの”切れ端”をアップサイクルした新作スイーツ。幻のチーズケーキを加えたパウンドケーキ生地は、しっとりとした食感。レモンが効いた生地に、アールグレイがふんわり香る。表面にもレモンのグラサージュがかかった甘酸っぱい一品だ。価格は税込み2,160円。