ザシティベーカリー：キルシュ香る大人仕立ての「ブラックフォレスト」など各種クリスマスケーキ登場

　米ニューヨーク発の街のベーカリー「ザシティベーカリー（THE CITY BAKERY）」は11月13日より、「CB’s SELECTION 2025」の予約受付をスタートした。

「ブラックフォレスト」は、しっとりとしたチョコレート生地となめらかな口溶けの2種のクリーム、チェリーの酸味、ナッツの食感がアクセントに効いたキルシュ香る大人仕立てのクリスマスケーキだ。

「クリスマスナポレオンパイ」は、濃厚なバター&カスタードクリームとフレッシュなストロベリーを香ばしいパイ生地でサンド！表面を甘酸っぱいラズベリージャムで仕上げたナポレオンパイ。

「クリスマスモンブラン」は、ざっくりとしたタルト生地に、たっぷりのマロンクリームとふわふわホイップ、ほろほろ食感のクッキーもトッピング。ラムレーズンの芳醇な香りとスパイスが効いた、少し大人の濃厚モンブランだ。

「ベリーベリーショートケーキ」は、ふわふわのスポンジ生地と、生クリームのバランスにこだわり抜いた毎年人気の王道のショートケーキ。2025年はストロベリーを増量して登場。ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの3種のベリーが使われている。