四季菓子の店「HIBIKA（ひびか）」は3月1日〜3月3日、阪急うめだ本店および日本橋高島屋店にて、ひなまつりケーキ3種を販売する。価格はいずれも税込み880円。
【お取り寄せ】苺の魅力を存分に「小樽洋菓子舗ルタオ」北海道発の新作ケーキなど2月16日より展開「桃の節句 -苺とフロマージュ-」は、なめらかな口溶けのレアチーズムースでイチゴとフランボワーズのムース、甘酸っぱいイチゴのコンフィチュールを包んだ。
「女雛 -桃とショコラブラン-」は、桃の節句のひな人形をイメージした桃のムース。華やかな香りの桃のソースと桃のムースをホワイトチョコムースで包んでいる。
「男雛 -抹茶とレモン-」は、桃の節句のひな人形をイメージした抹茶のムース。宇治抹茶のムースで瀬戸内レモンのジュレ、レモンのムースを包んだ。抹茶の上品な香りと渋みに爽やかなレモンの酸味が広がる一品だ。
また、限定ケーキを詰め合わせた、ひなまつりにぴったりの華やかなケーキギフトボックス「ひなまつり」。も展開。価格は2個入り・税込み1,979円、3個入り・税込み2,913円。
※日本橋高島屋店の「高」は、「はしごだか」が正式表記。
【関連記事】
ファミマの人気猫企画が4年連続開催「ファミリ～にゃ～ト大作戦！」2月10日より全17商品を全国展開
全国各地：苺×桜の和洋折衷アフタヌーンティー登場「ザ ペントハウス ウィズ ウィークエンド テラス」系列全13店舗にて3・4月限定展開
高倉町珈琲：人気の苺リコッタパンケーキ、2月19日より全国41店舗で展開