関東・関西の百貨店を中心に店舗をかまえるベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」は3月7日より、春季限定ケーキを順次展開する。
【関連写真】「ヴィタメール」春季限定ケーキ、他イメージ1枚新作の「ショコラ・エ・アマンド」は、甘い香りのアーモンドリキュール「アマレット」を使用したチョコレートムースに、ローストアーモンドのペーストを加えたブリュレと、チェリーとカシスのコンフィチュールを閉じ込めた。香ばしいアーモンドの味わいと、すっきりとしたアマレットの香り、チェリーの酸味が合わさり、チョコレートの味わいに深みを生み出す。5月31日まで販売。
同じく新作の「ルル・ミエル」は、アールグレイ香るミルクチョコレートムースに、はちみつレモンのムースとレモンクリームを合わせた。はちみつレモンの優しい酸味とチョコレートのまろやかな甘みが調和し、春らしい華やかな味わいに。イースター期間（3月16日～4月5日）は、うさぎのピックを付けた限定デザインで販売する。5月31日まで販売。
「コクシネル」は、甘酸っぱいフランボワーズムースでチョコレートムースを包み、フランボワーズ入りのクリームブリュレとアーモンドスポンジに重ねた。5月15日まで販売。
「パルテール」は、ベリーのムースに甘酸っぱいイチゴのコンフィチュールとまろやかなホワイトチョコレートムースを合わせた。5月31日まで販売。
「オペラ・ジャポネーゼ」は、宇治抹茶の豊かな風味を生かしたムースに、抹茶スポンジと抹茶シロップ、チョコレートガナッシュを重ね、奥深い味わいに仕上げた。5月31日まで販売。
「プランタン・オランジェ」は、爽やかなオレンジとホワイトチョコレートのムースで、アーモンドプラリネ入りのコクのあるミルクチョコレートムースを閉じ込めた。イースター期間（3月7日～5月31日）はウサギのピック付き。5月31日まで販売。
「ル・ブラン」は、ブルーベリーのコンフィチュールとカシスムースを合わせ、まろやかなフロマージュムースで包み込む。ブルーベリーとカシスの甘酸っぱさが、濃厚なフロマージュのアクセントとなり、華やかな味わい。5月15日まで販売。
【関連記事】
ファミマの人気猫企画が4年連続開催「ファミリ～にゃ～ト大作戦！」2月10日より全17商品を全国展開
モロゾフ：ひなまつり期間限定の華やかケーキ2種、3月1日より全国展開
”飲むプリン・ア・ラ・モード”「プリンアラモードクーラ」が「シアトルズベストコーヒー」全国店舗に2月26日より新登場