元町珈琲は4月23日〜6月10日、初夏フェスタを開催する。初夏限定メニュー各種を展開する。
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「ブルーベリーとレアチーズのズコット」は初夏にぴったりの爽やかなケーキ。ブルーベリーの優しい甘みと、レアチーズの爽やかな酸味が楽しめる口溶けの良い一品だ。
「元町シフォン 宇治抹茶とぎゅうひ」は、しっとりふわっと食感の元町シフォン生地と、たっぷりのクリームをもちもちの求肥で包んだ和テイストのスイーツ。別添えの宇治抹茶蜜をかけて、濃厚な抹茶の味わいを楽しめる。甘さ控えめなオリジナルの十勝小倉やイチゴと好相性だ。
「宇治抹茶とわらび餅のシフォンパフェ」は、濃厚な宇治抹茶ジェラートと、抹茶わらび餅や十勝小倉をのせたパフェ。中にはひんやり冷たい元町シフォン生地が隠れている。宇治抹茶の旨味やほどよい苦みが口いっぱいに広がる。
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