いちびこ：母の日向けの各種”ピンク”スイーツ、4月15日より順次展開

期間限定

母の日限定「いちごのピンクショートケーキ」税込み4,860円

2026.04.14

編集部

　イチゴスイーツ専門店「いちびこ（ICHIBIKO）」は4月15日より、母の日向けの各種スイーツの予約受付・販売を順次行う。

「いちごのピンクショートケーキ」は、かわいらしいピンクのクリームで彩られた母の日限定ホールケーキ。家族で囲む特別な記念日に、華やかな見た目とイチゴの甘酸っぱさが寄り添う。

　春季限定「いちごのピンクショートケーキ」は、イチゴのショートケーキを心躍るピンク色に。ふわふわのスポンジに旬のイチゴをふんだんにサンドした。今しか味わえない、期間限定のショートケーキだ。

　同じく春季限定「いちごのピンクチョコキャンドル」は、イチゴが丸ごと2個味わえる、イチゴのキャンドル型のピンクチョコレートスイーツ。サブレの上に、生クリームとカスタード、イチゴをのせ、春らしいピンクチョコで包んだ。新宿店限定。

　母の日限定「ミガキイチゴとベリーのケーキ」は、人気の「ミガキイチゴとベリーのケーキ」を華やかなピンク仕様に。厳選したミガキイチゴに、ラズベリーとブルーベリーをトッピング。ふんわり軽やかなクリームと甘酸っぱいベリーのハーモニーが広がる、お取り寄せ限定ケーキだ。冷凍配送。

　同じくお取り寄せ販売される「ミガキいちごのレアチーズケーキ」は、メレンゲを抱き込ませてふんわり仕上げたムースに、イチゴの蒸留酒に漬けたスポンジと、ミガキイチゴのピューレを重ねた香り豊かなケーキ。「いちごミルクのもと」をかけると、さらに濃厚な味わいになる。冷凍配送。

「完熟いちごのピンクパフェ」は、甘さ控えめなババロアと自家製ジャム、さらに濃厚なマスカルポーネアイスが調和するパフェ。うさぎチョコレートやマカロン、大粒のミガキイチゴを添えたご褒美系スイーツだ。三軒茶屋店およびイクスピアリ店のみ販売。

　なお、店舗によって商品ラインアップが異なる（要確認）。