東京・自由が丘：サンマルクの実験的クロワッサン専門店がハーゲンダッツとコラボ　限定メニュー3品が4月20日より登場

期間限定

ハーゲンダッツとのコラボメニュー3品のイメージ

2026.04.20

編集部

　東京・自由が丘の「リストレットアンドクロワッサンラボラトリオ（RISTRETTO ＆ CROISSANT LABORATORIO）」は4月20日より、「ハーゲンダッツアイスクリーム」を使用した限定メニュー3品を展開する。

　今回発売する商品は、「ハーゲンダッツストロベリー」の華やかな香り、果実感のある甘酸っぱさ、そしてなめらかで濃厚な口溶けを生かした限定メニュー3品。「ハーゲンダッツアイスクリーム」の魅力をそのまま楽しむだけでなく、クロワッサンやショコラ、クリーム、温度差、食感の重なりといった要素をかけ合わせることで、クロワッサン専門店ならではの新しいデザート体験へと仕立てた。

　ラインアップは、クロワッサンをホットチョコレートにディップしたり、ホイップクリームをつけたりしながら楽しむ、仏式の食べ方を提案する看板メニュー「ショコラショー」を「ハーゲンダッツストロベリー」仕様にアレンジした「ショコラショー with ハーゲンダッツ」、人気のクロワッサンドーナツプレートに期間限定フレーバーが加わる「クロワッサンドーナツ with ハーゲンダッツ」、そしてウイスキーの樽でコーヒーの生豆を寝かせた「バレルエイジドコーヒー」を使用したパルフェを限定仕様にアップデートした「パルフェ with ハーゲンダッツ」の3品が揃う。

　同店は、サンマルクグループがクロワッサンの可能性を追求するラボラトリーとして、食感・製法・提供スタイルまでを研究・開発する実験的なクロワッサン専門店。クロワッサン激戦区である自由が丘に、2023年10月にオープンした。

　なお、「クロワッサンドーナツ with ハーゲンダッツ」は土日祝日の価格が、ドリンク・スープ付きで税込み2,310円から、となる。