キルフェボン：新作含む夏季限定タルトが勢揃い　6月1日より順次展開

　タルト専門店「キルフェボン」は6月1日〜8月31日、全12店舗にて、夏季限定タルトを展開する。約14種類（※店舗限定含む）を揃える。

　新作の「輪花型　色とりどりのフルーツとチーズムースのタルト」は、キルフェボンオリジナルの輪花型タルトに、ラ・フランスとチーズムースを流し、色とりどりのフレッシュフルーツをたっぷりと飾った。風味豊かなルガールクリームチーズを使用したチーズムースが主役。みずみずしいフルーツと重なり合い、さわやかで奥行きのある味わいを楽しめる。父の日の贈り物にもぴったりな、初夏を感じるタルトに仕上げた。販売期間は6月1日〜6月21日。

　6月1日〜6月30日に登場する「特選 “佐藤錦”のタルト」は、弾ける食感と、甘酸っぱく爽やかな味わいの“佐藤錦”をふんだんに並べたタルト。カスタードクリームにフロマージュブランを加えたムースとサクサクのタルト、サクランボの王様“佐藤錦”の組み合わせに注目だ。なお、時期によりさくらんぼの色が異なる場合あり。

　6月1日〜7月31日に販売される「南国フルーツのタルト」は、ココナッツの風味のカスタードクリームにパイナップル・パパイヤ・マンゴー・バナナなどのフルーツを飾り、南国の香りいっぱいのタルトに仕上げた。

　6月1日〜6月30日に販売される「パッションフルーツとチーズのムース」は、サクサクのパイにさわやかなパッションフルーツのムース・チーズのムース、フランボワーズのジャムを重ね、フワフワのメレンゲで包んだ。イチゴと一緒に。

　5月下旬〜7月下旬に販売予定の「特選宮崎県産マンゴーのタルト」は、甘み、香り、ねっとりとした舌触り、濃厚な味わいの宮崎県産マンゴーにまろやかなカスタードクリームと甘酸っぱいフランボワーズを合わせて仕上げた。

　6月1日〜6月15日に販売される「熊本県産 “肥後グリーンメロン”のタルト」は、翡翠色の果肉、たっぷりの果汁、肥沃な大地に育てられた肥後グリーンは、糖度が高く非常に甘みが強いメロン。カスタードクリームにイチゴとオレンジのジャム、マスカルポーネチーズを合わせた爽やかなクリームとともに。

　6月16日〜7月17日に販売される「桃とミルクプリンのタルト」は、ほんのり甘いビスケットのようなタルトに軽い口あたりのミルクプリンと桃ジャムを重ね、フレッシュな桃をたっぷりと敷き詰めた。シンプルな組み合わせと、桃ゼリーとチャービルの甘くさわやかな香りが桃の風味を引き立てる。

「静岡県菊川産 2026年深蒸し菊川新茶のタルト」は、まろやかでコクが深い味わいの深蒸し茶、遠州発祥の製法で作られた茶葉が主役のタルトの登場。ザクザク食感の緑茶入りのサブレに、緑茶とホワイトチョコを合わせた生地を流し、緑茶入りのクリームで仕上げた緑茶尽くしの一品。風味豊かな遠州の緑茶を楽しめる。

「桃のタルト」は、バター風味豊かな練りパイにカスタードクリームを詰め、甘く果汁たっぷりの旬の桃をのせて仕上げた。販売期間は6月16日〜8月31日。

「特選 “佐藤錦”のキャンドルナイトケーキ」は、“佐藤錦”とロウソクの灯火をイメージして仕上げた、キャンドルナイト限定タルト。サクランボの蜂蜜を効かせたなめらかなチーズムースと風味豊かな杏仁ムースを組み合わせている。旬の“佐藤錦”をたっぷりとのせ、サワーチェリーソースで仕上げた、1年でたった2日間（6月20日・6月21日）だけのスペシャルな味わい。