ヴィタメール：”ジューシー”桃ケーキも登場　夏季限定の各種ケーキ、6月1日より展開

　ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」は6月1日〜9月2日、夏季限定の各種ケーキを展開する。

　新作の「ショコラ・エキゾチック」は、ほどよい酸味のパイナップルコンフィチュールにオレンジとベルガモットのクリームと合わせ、ほろ苦いチョコレートムースで包み込んだ。隠し味としてコンフィチュールにはシャルトリューズ（香草のお酒）を、クリームにはジンを忍ばせ、夏にふさわしいスッキリとした余韻を演出。奥深いカカオと爽やかなフルーツの酸味が混ざり合うヴィタメール自慢の夏限定チョコレートケーキだ。価格は税込み864円。

なめらかな口当たりと引き締まる酸味のレモンムースで、ベルガモットピューレ入りのグレープフルーツジュレを閉じ込めた。口に入れた瞬間、柑橘のフルーティーさとほどよい酸味が広がる。ホールケーキには、オレンジのクリームブリュレを加えることで、酸味と甘みが調和したコクのあるまろやかな味わいを楽しめるよう仕立てた。価格は税込み843円から。

「ペッシュ」は、果肉入りの桃のジュレを、ヴィタメール自慢のなめらかなクリームで包み、まわりをみずみずしい桃のスライスで華やかに飾った。甘さを控えたすっきりとしたクリームと、香ばしいアーモンド生地のコンビネーションが、繊細な桃の甘みをより一層引き立てます。とろけるような桃のジューシーさに注目だ。価格は税込み864円。

「ラ・ドゥース」は、しっかりと果肉感を残した桃のソースと、優しい甘みが口の中でふんわりと広がる桃のムースを重ね、苺とフランボワーズのムースで包んだ。桃のムースの上には爽やかな酸味を添えるグロゼイユを散りばめ、桃の優しい甘さとのコントラストを楽しめる。桃とイチゴで華やかに飾りつけたホールケーキは、美しい見た目と上品な味わいだ。価格は税込み832円から。

　さらに七夕の時期にあたる7月4日～7月7日には、夏の限定ケーキ「ショコラ・エキゾチック」と定番人気の「フレーズ・ド・ヴィタメール」が七夕限定デザインで登場する。

　なお、店舗により発売日やお取り扱い状況が異なる場合あり。