東京・丸の内：「シャングリ・ラ東京」キュートなクマのメロンかき氷、7月1日より3ヵ月登場　ドバイチョコレート風のグリッシーニも添える

　東京・丸の内の「シャングリ・ラ東京」は7月1日〜9月30日、28階のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、夏に人気の「メロンかき氷」が登場する。価格は税込み6,050円（別途サービス料）。

　2026年はこれまでとは趣向を変え、「シャングリ・ラ東京」のマスコットであるシャングリ・ラベアから着想を得て、かわいらしさを表現したかき氷がお目見えする。

「シャングリ・ラベア」をモチーフにしたかき氷の耳には、アールグレイガナッシュを挟んだアールグレイマカロン、つぶらな瞳と鼻先はココアクランブル、口まわりは焼きメレンゲで作った。ベアの頭には、レアチーズのコクと生クリームのふわっとしたなめらかな口溶けが特長のレアチーズシャンティをのせ、ココナッツの香ばしさとほのかな甘い香りが感じられるココナッツファインをトッピングしている。

　かき氷そのものはホテルのシグネチャーでもある100パーセント・フレッシュメロンジュースを凍らせて削っており、ほぼ1個分のメロンを使用。半分にカットした国産マスクメロンの果肉をくり抜き、その中に杏仁豆腐を入れて、ホワイトチョコクランチとクランブルで食感のアクセントを加えた。

　さらに濃厚なジャージーミルクアイスクリームをのせ、その上にたっぷりとメロンかき氷を盛っています。メロンの芳醇な香りと豊かな味わいが口いっぱいに広がるメロンかき氷とともに、さまざまな風味や食感が重なり合う。

　同かき氷に添えられているのは、ドバイチョコレート風のグリッシーニ。ピスタチオとホワイトチョコレートに、カリカリとした食感のカダイフを合わせ、ダークチョコレートでコーティングし、仕上げに細やかなココナッツファインをまとわせた。濃厚で食べ応えがあり、かき氷の爽やかさと清涼感をより一層引き立てる。

　ホテルラウンジの夏季限定かき氷は、近年の“高級かき氷”需要を背景に、素材の贅沢感や見た目の話題性が重視される傾向にある。今回はほぼ1個分のメロンを使った構成に加え、シャングリ・ラベアをモチーフにした愛らしいビジュアルを打ち出しており、ホテルスイーツとしての特別感とSNSでの訴求力を両立した一品と言える。

　なお、仕入れ状況により、内容および価格が予告なく変更される場合あり。

【シャングリ・ラ東京】
住所：〒100-8283　東京都千代田区丸の内1-8-3　丸の内トラストタワー・本館
電話：03-6739-7888（代表）