関東、関西、中部を中心に店舗をかまえるベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」は9月3日〜11月30日の期間を中心に、秋季限定の各種スイーツを展開する。
今回は、フルーツとチョコレートのかけ合わせを楽しめるケーキや、マロンやぶどうなど旬の素材を使用したケーキなど多数用意する。
新作の「スピール」は、キャラメル風味のゴールドチョコレートを使用したムースで、キャラメルサレクリームとプラリネムースを包んだ一品。キャラメルサレの塩味はケーキ全体の甘さを引き立てる味わいのアクセントに、プラリネムースに入っているくるみのヌガーは食感のアクセントになるよう仕上げた。販売期間は10月1日〜11月30日。
2サイズ展開する「ショコラ・エ・フィグ」は、アールグレイが香るミルクチョコレートムースに、上品な甘みのいちじくのコンフィチュールと甘酸っぱいカシスムースを合わせた。口の中でふわりと広がる紅茶の香りと、いちじくの種のぷちぷちとした食感が心地よいアクセント。仕上げにビターなダークチョコレートで包み込み、甘すぎず大人の味わいに仕上げている。
「ショコラ・モンブラン」は、普段ヴィタメールで販売しているモンブランとは一味違う、栗とショコラをかけ合わせた秋季限定モンブラン。仏産マロンペーストを使用したチョコマロンクリームを絞っている。販売期間は9月3日～12月22日。
「クレリエール」は、ピスタチオとレアチーズのムースとイチゴのジュレを、ホワイトチョコムースで閉じ込めた一品。香ばしいピスタチオとベリーの酸味、ホワイトチョコのミルキーな甘みのハーモニーに注目だ。
「ガランス」は、甘酸っぱいベリーのムースでホワイトチョコレートとライムのムースをとじ込め、華やかに仕上げた一品。艶やかで美しい見た目から、仏語で「茜色」という意味の「ガランス」と名付けた。販売期間は、小物が11月1日〜12月22日、他サイズが9月3日～12月22日。
なお、商品によって取り扱い期間が異なる。店舗により発売日や取り扱い状況が異なる場合あり。
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