阪急うめだ本店・日本橋高島屋：秋の訪れ感じる品々「HIBIKA」季節限定ケーキを9月3日より展開

　四季菓子の店「HIBIKA（ひびか）」は9月3日〜11月17日、阪急うめだ本店および日本橋高島屋店にて、秋季限定の各種ケーキを展開する。

　今秋は、⽢く澄んだ秋の⾹り「木犀花（もくせいか）」、真っ⾚に実ったリンゴ、夜空に浮かぶ⽉など、秋の訪れを感じさせる⾊とりどりのケーキを揃える。

「⽊犀花 -キンモクセイとアールグレイ-」は、⾦⽊犀が⾹るホワイトチョコレートムースで紅茶のブリュレを包み、アールグレイ⽣地にのせた。秋の訪れを感じる⾹り⾼い味わいだ。

「林檎 -ポム・ルージュ-」は、「紅⽟りんご」のムースでアールグレイとショコラのムース、フランボワーズソースを閉じ込めた、真っ⾚に実ったリンゴのケーキだ。

「お⽉さま -ショコラ・グリオット-」は、爽やかな酸味のグリオットチェリー⼊りのホワイトチョコレートムースをショコラムースで包んだ。キルシュとカカオの⾹りが華やかに広がる。

「収穫祭 -秋の果実とカシス-」は、⽢酸っぱいカシスムースと、ホワイトチョコムースをショコラアーモンドスポンジで包み、カシスグラサージュと旬の果実でつややかに仕上げた。販売期間は9⽉3⽇〜10⽉14⽇。

　他にも、「秋⾵ -ショコラ・キャラメル・カフェ-」や「秋葡萄 -ぶどうのショートケーキ-」（時期によってブドウの種類が変わる）が登場する。