生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」は9月17日〜11月15日、渋谷店限定で、「リッチモンブラン」を展開する。価格は通常サイズが税込み1,800円、Lサイズが税込み4,800円。
毎年人気のシフォンケーキ「リッチモンブラン」が、2026年も期間限定でお目見えする。同店ならではの“ふわもち食感”のシフォン生地は、秋を思わせる深みのあるココアフレーバーに。ほろ苦いココアの風味が、マロンやキャラメルの濃厚な味わいを引き立てる。
シフォン全体を包み込むのは、栗の風味に寄り添うように仕立てたキャラメルホイップ。香ばしいキャラメルのコクを感じるリッチな味わいながら、軽やかなシフォンと合わせることで、重たくなりすぎないバランスに仕上げた。
トップには、まろやかでなめらかなマロンソースをたっぷりと重ね、アーモンドダイスと香ばしい栗の渋皮煮をトッピング。ふんわりとしたシフォン、濃厚なキャラメルホイップ、なめらかなマロンソースに、アーモンドや渋皮煮の食感がアクセントを添える、栗尽くしの一品だ。
なお、商品の内容やデコレーションは一部変更される場合あり。当日販売は数に限りあり。
【MERCER bis SHIBUYA】
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ・1階
電話：03-6809-0682
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