東京スカイツリー・横浜高島屋：昨年連日完売「蜜芋ブリュレカステラ」10月1日より1ヵ月限定復活

　台湾カステラ専門店「グランドカステラ（GRAND CASTELLA）」は10月1日〜10月31日、東京スカイツリータウン・ソラマチ本店および横浜高島屋店にて、「蜜芋ブリュレカステラ」を数量限定で復刻販売する。オンラインストアでも10月1日・午前8時より予約受付をスタートする。

　同商品は、昨年の販売時に連日完売した人気スイーツ。日本上陸5周年を記念して歴代の人気商品を再販売する「復刻リレー」の第3弾として登場する。第1弾「マンゴーカステラ」、第2弾「まるごと栗のモンブランカステラ」に続く復刻商品となる。

　蜜芋風味に仕立てたふわふわ、ぷるぷるのカステラ生地に、蜜芋の果肉をたっぷりと合わせ、なめらかなさつまいもクリームをサンド。表面をキャラメリゼして仕上げており、ブリュレならではのパリッとした香ばしさと、蜜芋の濃厚な甘みを組み合わせている。

　カステラ、蜜芋果肉、さつまいもクリーム、キャラメリゼと、異なる食感を重ねている点も特徴だ。秋の定番素材であるさつまいもを単にカステラへ練り込むだけでなく、果肉やクリーム、ブリュレの要素まで組み合わせることで、一つの商品で複数の食感と味わいを楽しめる仕立てとなっている。

　なお、店舗では数量限定で展開する他、オンラインストアを通じて全国から取り寄せ可能。期間中は催事などで販売する場合あり。