東京駅：限定19商品含む全20品集結「芋栗スイーツまつり」10月1日より初開催　ケーキの注目は栗を使った新作

　東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」および「グランスタ丸の内」は10月1日〜10月30日、「芋栗スイーツまつり」を初開催する。芋と栗を使ったスイーツやパン全20商品が揃い、うち19商品はグランスタ限定で展開する。本記事では、各種ケーキを中心に紹介する。

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　9月16日に開業予定の「ショコラトリーパティスリーロンポワンスヴニール」が手がけるグランスタ限定「シャタン」は、仏産洋栗にバニラとラム酒を合わせたケーキ。ふんわりと口溶けのよい生地とともに、栗の風味や芳醇な香りを楽しめる。アルコール使用。価格は税込み972円。

　9月16日にリニューアルオープンする「京橋千疋屋旬感」のグランスタ限定「旬感パフエ　丹波栗モンブラン」は、大粒の丹波栗を使ったカップデザート。カスタードや生クリーム、刻んだ栗を重ね、上には和栗の渋皮煮やマロンクリーム、金粉を飾った。期間中、計200個限定。価格は税込み2,376円。

「ゆーパイむ」のグランスタ限定「モンブランパイ」は、サクサクのパイに生クリームやモンブランクリーム、栗の渋皮煮を合わせた一品。ほろ苦いガナッシュをアクセントに、3〜4人でシェアして楽しめる。価格は税込み2,592円。

「Japanese Malt Whisky SAKURA」のグランスタ限定「余市香るティラミスモンブラン」は、砕いた栗を入れた甘さ控えめのティラミスに、シングルモルトウイスキー「余市」を吹きかけて仕上げる。栗の風味とスモーキーな香りを組み合わせた大人向けのデザートだ。イートイン限定。アルコール使用で、価格は税込み880円。