東京・福岡：「アゲサン」苺大福を再構築したモダンな”揚げスイーツサンド”、4月1日より展開

あんこ

「いちご大福揚げサンド」イメージ

2026.03.29

編集部

　東京・福岡に店舗をかまえる揚げサンド専門店「アゲサン（Age.3）」は4月1日より、国内全店舗にて、フルーツサンド「いちご大福揚げサンド（STRAWBERRY DAIFUKU）」を発売する。

　同商品は、日本の伝統和菓子であるイチゴ大福を、“揚げサンド”という日本発のフォーマットで再構築。外はサクッと、中はもっちり。揚げたパンの新食感と、求肥の柔らかさが重なり合う、“ネオ和菓子”体験を提供する。

　主役はもちろん、みずみずしく甘酸っぱいイチゴ。果肉感と爽やかな酸味が、一口目の印象を決定づける。そこに合わせるのは、良質な小豆を使用した優しい甘さのつぶあん。同店の代名詞である低糖質生ホイップクリームが全体を包み込み、甘さを抑えた軽やかな口溶けが、イチゴとあんこの輪郭を引き立てる。