
ドーナツ専門店「ジャック イン ザ ドーナツ(JACK IN THE DONUTS)」は4月16日より、全国29店舗にて、ハワイアンドーナツ「マラサダ」の新メニューとなる「生マラサダ」シリーズを新たに販売開始する。
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今回新たに登場するのは5種の「生マラサダ」ドーナツ。厳選したかぼちゃと芋を練り込み、ふわふわとろけるようなマラサダ生地を作りました。生地の弾力、フライ時間や発酵時間などを細かく調整するとともに、軽さや甘みなどのバランスを整え、ふわふわとろけるような食感を実現したという。

ふわふわしっとり食感の生地に、卵感たっぷりのカスタードを使った「生マラサダカスタード」、濃厚でコクのある練乳ホイップをたっぷり詰めた「生マラサダ練乳ミルク」、マラサダ生地の表面をキャラメリゼして中にカスタードを詰めた大人のブリュレドーナツ「生マラサダクリームブリュレ」、伊産ピスタチオをふんだんに使用したピスタチオホイップを詰めた「生マラサダピスタチオ」、まろやかな甘さの粉糖をまぶしたシンプルな「生マラサダ」が揃う。



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