パンケーキからスムージーまで　米国で愛される115の朝食＆ブランチのレシピ本、1月7日より登場

　1月7日、旅のごはんBOOK「アメリカンブレックファースト＆ブランチ115 パンケーキからスムージーまで本当においしい朝ごはん」（イカロス出版）が発売開始された。B5変形判・128ページ。価格は税込み2,090円。

　同書は、人気のパンケーキやフレンチトースト、エッグベネディクトといった憧れのメニューから、忙しい平日の朝に短時間で作れる一品まで、米ボストン在住の料理家サリバンよしこさんが、現地で愛されている「本場の味」を紹介する。

　米国の一般家庭で愛される卵料理やトーストはもちろん、ダイナーの定番メニュー、さらには現地で人気のドーナツやマフィンといったベイキングメニューまで、バラエティ豊かな115の朝ごはん＆ブランチレシピを収録。パンケーキを焼くコツなども注目だ。